l'Embucaïre Repère Gourmand
LE RESTAURANT
thomas et son équipe
au service d'une cuisine de passion
À la tête du Repère Gourmand par L'Embucaïre, Thomas met son expérience et sa passion au service d'une cuisine généreuse et créative. Son parcours l'a conduit sur la Côte basque, en Corse, dans les Caraïbes et jusqu'en Norvège, où il a enrichi son savoir-faire au contact de différentes cultures culinaires. Formé auprès du chef étoilé Constant, il a développé une cuisine exigeante, authentique et tournée vers la qualité des produits.
Aujourd'hui, Thomas est entouré d'une équipe de passionnés qui partage les mêmes valeurs : le goût du travail bien fait, le respect des produits et l'envie de faire plaisir. Ensemble, ils font vivre une cuisine inspirée du terroir occitan, revisitée avec créativité, pour offrir à chaque client une expérience gourmande, conviviale et sincère.
Une carte évolutive
Au fil des saisons
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Au Repère Gourmand par L'Embucaïre, la philosophie est simple : une cuisine qui épouse les saisons. La carte évolue constamment pour mettre en avant les délices du terroir.
authentiqueS
Des saveurs
Une cave a vins
D'exception
La cave à vins du Repère Gourmand par L'Embucaïre est une véritable pépite. Les trois quarts de la carte sont dédiés aux vins biologiques et, pour la plupart, provenant de producteurs aux environs de Montauban, voire même de la commune d'Albias.
La sélection s'étend à travers toute la France et met en lumière des crus issus de la production biodynamique et des vins naturels, le tout dans un cadre charmant et authentique
Plongez dans
L'art de la gastronomie
L'authenticité règne au Repère Gourmand par L'Embucaïre. Installé dans une ancienne maison transformée en restaurant de ferme, le décor vous transporte dans un autre temps. Les tables en bois et les chaises en fer vous invitent à vous attabler et à vous détendre. Une véritable cave à vins faite de caisses à pommes d'époque, des barriques, des objets anciens et un mur orné de citations culinaires vous plongent dans l'art de la gastronomie.
Nom de la société : CHEZ PATOU
Numéro de Siret : 909838740
Nom du responsable : Thomas CADILLON
Adresse : D820 82350 ALBIAS
EDITEUR DE LA PUBLICATION : CHEZ PATOU
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : CHEZ PATOU
RESPONSABLE DE LA REDACTION : CHEZ PATOU
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
